Elle Croc'Odile !

Il faut

- 1/2 verre de lait

- 1 verre d'huile de tournesol

- 1 gousse et demi d'ail

- 1 bonne pincée de sel

 

 

Pour cette recette, il faut utiliser :

- Un blender plongeant

- Le verre du blender plongeant

- Les lames du blender qui hâchent la viande, sinon ça ne monte pas bien

 

 

Eplucher l'ail et le déposer avec le sel dans le verre du blender.

Verser l'huile, puis le lait.

Emusionner à l'aide du blender plongeant : l'aïoli va prender en quelques secondes.

 

A Ibiza, cette aïoli (fort en goût !) se déguste à l'apéro avec du pain sans sel et des olives vertes. vous pouvez rectifier l'ail selon vos goûts...