Elle Croc'Odile !
Sur mon site, vous trouverez mes recettes préférées.
Depuis 4 ans et demi, j'essaie de cuisiner le plus équilibré possible,
ce qui n'est pas toujours aisé avec le travail, les activités de chacun...
Les recettes que je propose sont le plus souvent simples et rapides à réaliser,
à cuisiner pour tous les jours, pour que toute la famille se régale...
MA P'TITE HISTOIRE...
Avant Weight...
Comment tout a commencé...
Me voici ! Odile, 40 ans (pfff déjà !), en couple depuis 2003, mariée depuis 2014, heureuse maman d'une petite fille de 11 ans...
La cuisine est pour moi un échappatoire, mais par-contre seule !!! J'aime cuisiner quand personne n'est autour de moi, et surtout quand je ne suis pas pressée par le temps... C'est là que je me sens le mieux...
Ce qui n'est pas toujours facile car, lorsque la famille se retrouve à la maison, je dois souvent cuisiner pour 25, et là il faut de l'organisation ! Et puis de toute façon, même si je décide de faire un p'tit repas pour mon mari et ma fille, j'ai à peine enfilé mon tablier que cette dernière est à côté de moi, son plus beau tablier déjà noué !
Mais j'avoue que quand j'ai le temps, j'aime aussi lui apprendre à cuisiner... Ensemble, nous faisons des gâteaux faciles à réaliser, des quiches, des apéros améliorés, voilà ce qu'elle préfère...
Mais j'essaie aussi de lui inculquer les bases d'une alimentation équilibrée... Elle n'a aucun problème de poids, mais moi, ayant fait bon nombre de régimes depuis mon adolescence, je pense que c'est important de savoir ce que nous devons apporter quotidiennement à notre corps, et ceci en se faisant plaisir, sans être frustré ni culpabiliser...
J'ai des problèmes de poids depuis mon adolescence, mais après une descente aux enfers en 2011, j'ai une nouvelle fois trouvé refuge dans la nourriture, et le résultat a été catastrophique... Le 16 avril 2013, j'ai décidé de pousser une nouvelle fois la porte de Weight Watchers, méthode qui avait très bien marché sur moi auparavant, en me disant que c'était la dernière chance pour moi de me sortir de mon impasse, et qu'en m'occupant un peu de moi, j'oublierai un peu mes problèmes et mon mal-être... J'ai suivi le programme sur un an et demi, stabilisation comprise, et j'ai perdu 34 kilos... Je pense que ce temps a été nécessaire pour que je garde les bonnes habitudes alimentaires acquises pendant cette période. L'aide de ma famille, et en particulier de mon chéri et de ma fille, a été précieuse... J'ai toujours cuisiné le même plat pour tout le monde, et ils adorent... Mais il n'est pas toujours facile de ne pas craquer pour des petits chocolats, mon péché mignon... Mais à présent j'ai appris à être modéré, à faire des choix, et à me poser les bonnes questions... Du style : "Est-ce que tu seras vraiment satisfaite lorsque tu auras avalé cela ? " Et la réponse est bien souvent : "Non, je cherche dans la nourriture un réconfort qui ne me satisfera jamais, car la solution n'est pas dans la nourriture..."
Voilà, avec une bonne alimentation, sans trop d'excès, et une activité physique régulière, j'arrive à rester dans une fourchette de poids raisonnable...
C'est pourquoi j'ai voulu créé ce blog. Il va regrouper toutes mes recettes préférées, qu'elles soient légères ou gourmandes, pour une fête ou un simple dîner en famille, ou encore un p'tit apéro amélioré devant la télé, comme ma fille les aime...
Ma famille...
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