Elle Croc'Odile !

Gâteau léger normand

Il faut

- 4 pommes

- 2 oeufs

- 30 g de sucre en poudre

- 80 g de farine

- 40 g de fécule de maïs

- 1 sachet de levure chimique

- 80 g de crème fraîche à 15 %

- 250 g de compote allégée en sucre

- 2 cc de rhum environ

- 1 cc de sucre glace

 

 

Préchauffer le four à 200 °C.

Eplucher et couper les pommes en tranches.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine, la fécule de maïs, la levure et mélanger.

Ajouter la crème fraîche, la compote et le rhum.

Bien mélanger.

Dans un moule en silicone (type marguerite Guy Demarle), disposer les tranches de pomme en rosace.

Recouvrir avec la préparation et enfourner pour 30 minutes environ.

A la sortie du four, saupoudrer légèrement de sucre glace.

 

 

 

(Photo non personnelle)