Elle Croc'Odile !

Il faut

- 1 CS de maïzena

- 150 ml d'eau

- 1 bouillon cube

- 3 CS de concentré de tomates

- 100 ml de Porto

- 4 CS de crème fraîche à 15 %

- 250 g de champignons de Paris

- 8 tranches de jambon blanc découenné, dégraissé

- 80 g de gruyère râpé allégé

- Sel, poivre

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Sur un plan de travail, étaler une tranche de jambon blanc, et déposer une bande de gruyère râpé au milieu de la tranche. La rouler et la déposer dans un plat allant au four.

Procéder de même pour les autres tranches de jambon.

Dans une casserole, verser l'eau,  la maïzena, et le bouillon cube. Faire épaissir à feu doux en remuant.

Ajouter le concentré de tomate, le Porto, la crème fraîche, et les champignons. Saler, poivrer. Lier l’ensemble en le cuisant pendant 3 minutes.

Verser la préparation aux champignons sur les roulés de jambon, et mettre au four environ 10 minutes pour lier les parfums.

 

 

Et voici la version apéro :